Stefan Antoni Kątski urodził się 21 kwietnia 1898 r. w Sanoku w rodzinie szlacheckiej o silnych tradycjach patriotycznych sięgających korzeniami połowy XIV w. pieczętującej się herbem Brochwicz. Młodość spędził w Sanoku, uczęszczając najpierw do szkoły powszechnej a od 1907 r. do Gimnazjum im. Królowej Zofii – z powodu wybuchu wojny tej szkoły jednak nie ukończył. Brał udział w wojnie jako żołnierz  Legionów Polskich Józefa Piłsudskiego. W 1920 r. walczył w wojnie polsko-bolszewickiej. W latach 1922-24 studiował malarstwo w krakowskiej Akademii Sztuk Pięknych, w latach 1924-27 w Galleria dell’Accademia we Florencji, a w latach 1927-30 w École Nationale Supérieure des Beaux-Arts w Paryżu. W 1933 r. posiadł umiejętność tworzenia skórzanych kurdybanów. W okresie międzywojennym należał do Zrzeszenia Artystów Plastyków „Zwornik”. W 1938 r. zaprojektował i zrealizował polichromię drewnianego stropu XVI-wiecznego kościoła  św. Wawrzyńca w Chorzowie. Brał udział w kampanii wrześniowej w 1939 r.; po upadku Polski drogą przez Węgry dostał się do Francji, a po jej upadku do Wielkiej Brytanii, gdzie służył w I Korpusie PSZ z przydziałem na konserwatora  do Archiwum i Muzeum PSZ w Gask House. Po demobilizacji w 1948 r. udał się na emigrację do Kanady. Zamieszkał w Ottawie. W 1950 r. na zaproszenie o. Bernarda Kaźmierczyka, proboszcza kościoła franciszkanów Matki Boskiej Częstochowskiej w Montrealu, pracował nad dekoracją wnętrza świątyni.  W 1954 r. wyjechał do Nowego Jorku, gdzie malował freski w kościele św. Wojciecha na Long Island. W latach 1953-63 pracował w zakładach lotniczych Canadair na stanowisku kreślarza i ilustratora technicznego. Przez cały czas uprawiał malarstwo sztalugowe.

Zmarł 24 maja 1978 r. i został pochowany z honorami oficera Wojska Polskiego na Cmentarzu Weteranów „Field of Honour” w Point Claire w Quebeck w Kanadzie.